PASCĂ CU MASCARPONE

5 VIZUALIZARI | 3 minute în urmă | Categorie: Desert
PASCĂ CU MASCARPONE
DISTRIBUIE

INGREDIENTE

Pentru blat:

200 g biscuiți simpli
90 g unt 80-82%

Pentru compoziție:

500 g mascarpone
5 buc ouă întregi
50 ml smântână lichidă naturală 32-35%
100 g zahăr
coajă de lămâie/portocală și arome după preferință

MOD DE PREPARARE

Pentru blat: zdrobește biscuiții grosier cu un sucitor și pune-i într-un bol.
Topește untul, toarnă-l peste biscuiți și amestecă bine, până când se înglobează tot untul.
Așază amestecul într-un strat uniform pe fundul unei forme de tartă de 23 cm diametru și tasează-l bine.
Coace blatul la 180-190°C (preferabil cu ventilație) timp de 20-25 min, până când biscuiții încep să se coloreze.
Scoate blatul și lasă-l la răcit.
Mod de preparare: pune mascarpone într-un vas, apoi adaugă pe rând, amestecând de fiecare dată, smântâna, ouăle, zahărul, praful de budincă și aromele.
Toarnă compoziția peste blat.
Coace pasca la 180°C (preferabil cu ventilație), timp de 30-45 min.
Verifică coacerea prin înțepare cu o scobitoare.
Lasă să se ”așeze” și să se răcească pasca înainte de a o scoate din formă.
Notă: în timpul coacerii, compoziția se va umfla, va crăpa ușor la margini, dar după răcire se va așeza.
Poftă bună!
Următoarea rețetă
>