Pentru blat mixează toate ingredientele într-un castron. Frământă bine. Lasă aluatul la frigider timp de 1 oră.

Pentru brownie, topește ciocolata și untul. Bate ouăle și zahărul într-o cratiță la foc mic și lasă la răcit. Adaugă restul de ingrediente.

Pentru cheesecake, mixează zahărul și ouăle. Adaugă restul ingredientelor și continuă mixarea.

Întinde blatul păstrat la rece într-o tavă de tort de 25cm. Umple tava cu compoziția de brownie.

Coace în cuptor la 170°C timp de 10 minute.

Peste aluatul copt se toarnă amestecul de brânză.

Coace pentru încă 1 oră la 130°C.