Poșarea perelor: alege 3 pere care să nu fie foarte moi și care să se potrivească cu dimensiunile tăvii de copt.

Curăță perele de coajă și fierbe-le timp de 5-6 minute în apa cu zahăr și batonul de scorțișoară.

După ce ai fiert perele, lasă-le la scurs pe un șervețel. Nu omite uscatul perelor pentru că altfel vei avea un chec necopt din cauza sucului din pere.

Chec: mixează ouăle cu zahărul pudră până se spumează și își dublează volumul.

Adaugă laptele, uleiul și apa și continuă să mixezi.

Într-un castron amestecă făina, praful de copt și cacao.

Adaugă ingredientele uscate peste ingredientele umede și amestecă-le până se omogenizează toate ingredientele.

Toarnă aluatul în tava de copt unsă și dată cu făină.

Așază în tavă perele, la distanță egală între ele.

Coace checul la 180°C pentru 50 - 55 minute.

Poftă bună!