Într-un bol amestecă jumătate din cantitatea de apă, 1 lingură de făină, drojdia și 1 lingură de zahăr. Lasă maiaua la dospit pentru 10-15 minute.

Adaugă la maia restul de apă, zahăr, sarea, uleiul și amestecă bine cu un tel.

Adaugă făina cernută în prealabil, amestecă și frământă aluatul timp de 5- 10 minute.

Lasă la dospit aproximativ 30-40 de minute, acoperit cu un prosop sau folie alimentară de plastic până își dublează volumul.

Divizează aluatul în 3 părți. Întinde fiecare bucată de aluat într-o foaie rotundă, și tai-o în 8 felii uniforme.

Amestecă gemul de gutui cu nucile mărunțite.

Pune umplutura pe margini și rulează strâns cornurile.

Așază cornurile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și mai lasă-le să crească pentru 15-20 de minute.

Coace cornurile în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15 - 20 minute.