Într-un bol pregătește maiaua: drojdie, puțină făină și puțină apă. Amestecă până se dizolvă drojdia. Separat într-un alt bol pregătește aluatul: făină, apă, zahăr, sare și maiaua. Frământă până vei obține un aluat omogen și fin.

Lasă la dospit timp de o ora.

Pune aluatul într-o tavă și mai lasă-l la dospit încă 10 minute. Crestează, unge cu putin ulei și presară sare grunjoasă.

Coace în cuptor la 180°C timp de 40 minute.