Într-un vas se amestecă făina, drojdia instant și sarea.

Adaugă oul, iaurtul la temperatura camerei, apa și uleiul de măsline. Frământă până se obține un aluat pufos. Mută aluatul într-un recipient cu capac și se lasă la dospit pentru 1.5 ore într-un mediu cald.

Împarte aluatul în 4 parți egale. Modelează în formă ovală de 2.5 cm grosime, pe un blat presărat cu făină. Așază aluatul într-o tavă tapetată cu hartie de copt și lasă la dospit pentru încă 30 minute.

Se coace în cuptorul încălzit la 200°C, timp de 15 minute.