Într-un bol pregătește maiaua: drojdie, puțină făină și puțină apă. Amestecă până se dizolvă drojdia. Separat într-un alt bol pregătește aluatul: ambele tipuri de făină, zahăr, sare, apă și jumătate din cantitatea de semințe. Adaugă și maiaua și frământă până vei obține un aluat omogen.

Lasă la dospit o ora.

Pe un tocător presară puțînă făină și pune aluatul crescut.

Împarte aluatul în 2 bucăți și modelează-l sub formă de sul. Împletește cele 2 suluri de aluat, pune-le într-o tavă și lasă-le încă 15 minute la dospit.

Unge cu ou și presară restul de semințe.

Coace în cuptor la 180°C timp de 40 minute.